ΣΑΛΆΤΑ ΚΙΝΌΑ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΊΝΙ ΧΊΟΥ ΑΒΟΚΆΝΤΟ ΚΑΙ ΜΑΓΚΟ από το CHEF μας Παναγιώτη Παπαδάκη
ΣΑΛΆΤΑ ΚΙΝΌΑ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΊΝΙ ΧΊΟΥ ΑΒΟΚΆΝΤΟ ΚΑΙ ΜΑΓΚΟ Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κινόα 1 φλιτζάνι
Περισσότερα
Παναγιώτης Παπαδάκης
ΧΕΡΙΣΙΑ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ ΧΊΟΥ από το Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
ΧΕΡΙΣΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΧΙΟΥ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό αλεύρι 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 κουτάλια της σούπας αλάτι κλαδάκια σπάρτου ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια
Περισσότερα
Κέικ red velvet από το Shef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
Κέικ red velvet ΥΛΙΚΑ: Για το κέικ: 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 10 γρ. κακάο 5γρ. σόδα μαγειρική 1 πρέζα αλάτι
Περισσότερα
Σπιτική Μπουγάτσα από τον Shef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
Σπιτική Μπουγάτσα Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20-25 λεπτά Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά για την κρέμα:
Περισσότερα
Μακαρονοσαλάτα από τον Shef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
Μακαρονοσαλάτα Υλικά: 500 γρ. πένες ριγέ αλάτι 300 γρ. τυρί κρέμα, έξτρα light 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι πιπέρι
Περισσότερα
Μουσταλευριά του Αυγούστου από τον Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
O παραδοσιακός τρύγος δεν ήταν μόνο “πόλεμος”, σύμφωνα με την παροιμία, ήταν και μια μέρα αλληλουχίας κουραστικών, αλλά ευχάριστων γεγονότων.
Περισσότερα
Πιλάφι με Πεταλίδες από τον Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
Πιλάφι με Πεταλίδες Υλικά: ½ κιλό πεταλίδες 2 τριμμενες ντομάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά καρότο ψιλοκομμένο
Περισσότερα
Τάρτα από κεράσια (από τα Καμπιά της Χίου) από τον Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
ΥΛΙΚΑ: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο 190 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 60 γρ. αμύγδαλο λευκό
Περισσότερα
Κοτόπουλο με αμπελόφυλλα και κατσικίσιο τυρί Χίου από τον Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
Ευφάνταστη, ανοιξιάτικη συνταγή αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα αμπελόφυλλα. Η νοστιμιά και το άρωμα από τα φύλλα διεισδύει στο κοτόπουλο
Περισσότερα
ΜΎΔΙΑ ΜΕ ΚΙΝΌΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΊΧΑ ΧΊΟΥ ( Λικέρ ) από τον Chef μας Παναγιώτη Παπαδάκη
ΜΎΔΙΑ ΜΕ ΚΙΝΌΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΊΧΑ ΧΊΟΥ ( Λικέρ ) Υλικά: 500γρ μύδια (φρέσκα με κέλυφος ή κατεψυγμένα ψίχα) 1 φλιτζάνι
Περισσότερα